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IFS 食品标准精解

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课程介绍

IFS 食品标准是由德国和法国零售商共同发起的标准,主要用于其供应商的评审要求;随着第五版IFS 标准的诞生,意大利零售商也加入了该标准的制定, 并将该标准作为期供应商审核的要求。
在2 天的课程中,将解毒IFS 食品标准以及在食品生产管理中的应用。

课程收益

  • 了解IFS 食品标准要求
  • 如何可以获得IFS 认证

培训大纲

IFS 食品范围划分

IFS 食品审核的规则

质量管理体系

工厂环境、设施卫生要求

HACCP 研究

过敏原管理

转基因控制

追溯性

异物控制

设计和开发控制

生产过程控制

虫害控制

练习

考试


培训对象

质量小组成员、内审员、生产经理、技术或质量经理、出口商(欧洲)等

时  间

2天