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BRC/IOP Food Package 标准介绍

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课程介绍

1998 年英国零售商协会(BRC)根据零售行业要求,共开发了4 个标准;BRC Food、BRCConsumer、BRC Food Package、BRC Transportation,其中BRC Food Package 作为食品企业产
品安全评估标准。是针对食品包装材料食品安全管理推广最早和最富权威的产品认证标准之一。BRC于2007 年12 月颁布了最新版的标准(4th Version),并要求获得BRC Package 认证的组织在2008 年7 月1 日之后必须按照最新版标准实施审核。
在 2 天的课程中,将介绍BRC Food Package 标准以及在食品包装生产管理中的应用。

课程收益

  • 了解BRC Food Package 标准要求
  • 如何可以获得BRC 认证

培训大纲

食品包装材料分类

风险评估

质量管理体系

过程方法

工厂环境、设施卫生要求

BRC Food Package 标准范围、概述和专门术语与定义

BRC Food Package 标准要求

管理体系文件策划

BRC 认证要求

练习

考试


培训对象

质量小组成员、内审员、生产经理、技术或质量经理

时  间

2天