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BRC 全球标准食品安全理解与实施

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课程介绍

1998年英国零售商协会(BRC)根据零售行业要求, 共开发了4个标准;BRC Food Safety、BRC Consumer Products、BRC Food Packaging and Packaging Materials 、BRC Storage and Distribution。在当今贸易全球 化和对越来越多的产品安全性的顾虑,部分全球性零售巨头 将供应商是否获得BRC Consumer Products 标准认证作为 采购前提。 在2天的课程中,将介绍BRC全球标准食品安全以及在 消费品生产管理中的应用。

 

课程收益

  • 课程结束时,学员将能够了解BRC全球标准食品安全要求
  • 和如何可以获得BRC全球标准食品安全认证。

 

培训大纲

BRC全球标准食品安全范围划分

BRC全球标准食品安全审核的规则 质量管理体系

工厂环境、设施卫生要求

HACCP研究

过敏原管理

转基因控制

追溯性

异物控制

设计和开发控制

生产过程控制

 

培训对象

质量小组成员、内审员、生产经理、技术或质量经理、 出口商(欧洲)等程。

 

时  间

课程时间:2天