培训课程Training Courses

欢迎关注我们

联系我们

电话:021 – 3279 9000

邮箱:cn.marketing@dnv.com

ISO 22005 食品和饲料追溯性标准理解与实施

您的位置:首页 - 培训课程

课程介绍

ISO 22005标准《食品和饲料链追溯性-体系设计和实 施的通则和基本要求》为食物链盒饲料链中各环节组织提供 了追溯性的技术工具,从而确保在对组织产品的历史记录, 场地和配料组分实现可追溯,以满足规定的目标要求。 在 2 天的课程中,将介绍ISO 22005标准的适用范围, 追溯目标的确定,最小追溯单元的确定,量平衡和追溯精度 实现的要求和手段。

 

课程收益

  • 课程结束时,学员将能够理解ISO 22005的术语和定义
  • 掌握追溯的原则和追溯目标的确定。
  • 掌握如何进行食品追溯最小单元的划分。
  • 理解追溯系统的设计和实施,并掌握如何进行追溯的评估。

 

培训大纲

ISO 22005范围

食品追溯的原则

食品追溯的目标确定和最小追溯单元的划分

食品追溯系统得设计

食品追溯系统得实施

食品追溯系统的评估

 

培训对象

高端食品生产企业,特别是高档白酒、红酒、茶叶和有 机食品生产企业的体系管理人员、食品安全小组、内审员和 库房管理人员。

 

时  间

课程时间:2天