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GB/T 22000 / ISO 22000 食品安全管理体系内审员课程

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课程介绍

食品安全越来越成为社会热点问题,食品安全管理在相 关的法律法规要求下也越来越被食品链中各类组织所重视。 食品安全保证要求食品链中组织的管理体系一定是开放和持 续改进的。目前,食品安全管理体系认证标准虽然受到不同 国家、组织要求不同,但是大部分标准都是基于CAC颁布的 《HACCP原理及体系实施》;特别是,2005年国际标准化 组织发布了《食品安全管理体系—对全食品链的要求》,愈 来愈多的组织针对本组织食品安全管理体系的自控能力予以 关注,为提高组织自身的食品安全的验证能力,改善组织食 品安全管理体系的自控能力,特根据企业的实际情况制定了 食品安全体系内审员课程。

 

课程收益

  • 课程结束时,学员将通过对内审员职责、素养和能力的了解
  • 通过学习审核方案策划,审核计划的策划和审核实施
  • 审核后续活动的安排,以及模拟审核策划和审核首末次会议执行的练习
  • 审核技巧的讲解加深对审核策划的理解和审核技巧掌握

 

培训大纲

GB/T 19011质量和环境管理体系审核指南

审核方案的策划

审核的策划

审核的执行和审核技巧

审核报告

审核后续活动的实施

模拟审核练习

 

培训对象

食品生产和制造企业负责实施,监督和验证食品安全管 理体系且已经通过了GB/T 22000 / ISO 22000标准理解的 培训的质量保证人员和内审员等。

 

时  间

课程时间:2天