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有效的产品召回制度

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课程介绍

在即将颁布的《中华人民共和国食品安全法》中,食品 召回作为对食品链中各类组织的法律要求。由于食品链构成 复杂,使产品出现安全性风险增大。高效的食品召回制度不 仅是关注法律法规要求,更重要的是可以使组织的经营风险 降到最低。

2天课程将讲解,召回制度的要素,何时要启动召回制 度以及有效性召回制度的评估。

 

课程收益

  • 课程结束时,学员将了解召回制度构成,召回小组的责任
  • 可追溯性系统的必要性以及召回行动的判断和行动

 

培训大纲

相关法律法规

召回制度的要素

信息的输入

召回小组责任

召回评估

召回产品处理

经营秩序恢复

召回演练

 

培训对象

HACCP小组组长,管理层,召回小组成员。

 

时  间

课程时间:1天