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FSSC22000:2013食品安全管理体系认证标准培训

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课程介绍

食品安全体系认证 22000(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO 的认证计划 (scheme),在国际上受到广泛认可,目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。

FSSC 22000 采用现有的 ISO 22000、ISO 22003 标准和行业 PRP 技术规范,经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证的制造商只要符合行业 PRP 技术规范和计划的附加要求,即可获得完全被 GFSI 接受的 FSSC 22000 认证。      

3 天的培训课程,讲师从管理的本质出发,由业务活动开始,引申到流程管理,最后归结到标准规范。让学员在自己熟知的工作语言中了解标准的本意,在学习中自己完成对标准的诠释。

培训对象

这个课程是为食品制造企业设计的。凡是正在准备实施和已经实施并期望改善其根据FSSC22000 建立食品安全管理体系的企业中,其食品安全小组成员及参与体系运行的人员都适于参加这个课程。

培训大纲

ISO22000+ISO22002-1的范围、概述和专门术语及定义

食品安全食品链管理的要求

前提方案ISO22002-1的要求(产品防护计划,过敏原管理)

建立食品安全管理体系5个预备步骤的要求

食品安全危害识别、评估的方法和要求

食品安全危害控制措施的评估和选择,关键控制点确定的要求

区分前提方案、操作性前提方案和HACCP计划

控制措施确认的方法

食品安全管理体系持续改进的要求和方法

培训讲师

王东东 老师

  • DNV GL资深食品高级审核员,讲师
  • DNV GL管理服务集团大中国区食品行业经理

培训费用

2700元/人;DNV客户2250/人   (包含教材费及午餐费,不含6%的增值税)

培训安排

时间:2015年3月16-18日(三天)

地点:北京市朝阳区景华南街5号远洋光华国际中心C座9 层

联系人:龙阳 先生(DNV GL北京办公室)

电话:13601135281/010-65627688, 传真:010-65627666

email: Yang.long@dnvgl.com

付款信息

开户银行:花旗银行(中国)有限公司上海分行

开户名称:上海挪华威认证有限公司

银行帐号:404003-1-780017-208

请参照如下帐户信息办理电汇或转帐手续,并敬请将付款底单传真或发邮件至DNV GL

(收到贵司款项后,发票会在培训课上交付)

凡报名者若在开课前一周未收到DNV上课通知单,请与DNV联络 下载打印