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食品预防性控制(PCQI)培训

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课程介绍

根据食品安全现代化法令配套法规《人类食品预防性控制措施》(21 CFR Part117),一般输美企业在2016919日前需要符合该法规要求。每个制造场所都需要有具备资格的预防性控制人员(PCQI)批准的食品安全计划。食品安全预防控制联盟(FSPCA)的人类食品预防性控制课程是FDA认可的标准课程。成功完成此课程是满足PCQI要求的一种方式。食品安全现代化法令的一些关键要求需要得到识别与实施,符合的证据需要在FDA检查时提供。DNV GL将通过PCQI的培训课程说明并强调这些要求,通过示例、指导学员通过这些增加的与特定的要求帮助组织做好准备。

来自DNV GL同时也是FSPCA的主任教师将为您提供PCQI的培训。培训提供完整英文教材以保持原貌,使用中文授课便于沟通交流。学员在完成培训后将获得FSPCA授予的培训证书。

[课程收益]

  • 系统理解法规要求
  • 掌握建立与实施食品安全预防性控制计划的相关要求

 

培训对象

培训大纲

  • 食品安全计划概述,法规概述
  • GMP和前提方案项目
  • 生物食品安全危害
  • 化学、物理和经济导致的危害
  • 制定食品安全计划的预备步骤
  • 加工过程预防性控制
  • 过敏原预防性控制
  • 卫生预防性控制
  • 供应链预防性控制
  • 召回计划/验证和确认程序,记录程序
  • 编制食品安全计划的资源
  • 食品安全计示例和实践

培训讲师

DNVGL专职培训讲师

培训费用

CNY6000/人

培训安排

日期:2016 年11月9-11日  (3天)                                          

地点: 北京市朝阳区景华南街5号远洋光华国际中心C座9层 (DNV北京办公室):

联系人: 龙洋 先生 ,电话:010 65627688  或  136 0113 5281        ,Email: Yang.long@dnvgl.com

付款信息

抬  头:上海挪华威认证有限公司

帐    号:404003-1-780017-208

收 款 行:花旗银行(中国)有限公司上海分行

开票地址:上海市虹桥路1591号9号楼(邮编:200336)

备  注: 请勿将汇款手续费及邮寄费从课程费用中扣除,汇款后请提供贵公司的增值税信息以便开票

凡报名者若在开课前一周未收到DNV上课通知单,请与DNV联络 下载打印